茲卡病毒

【圖片來源:http://www.bbc.com/】

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即將開辦奧運的巴西地主國,近日蒙上茲卡病毒的陰影,巴西當地出現超過四千多例新生兒小頭畸形,懷疑與茲卡病毒相關。

什麼是茲卡病毒(Zika virus)呢? 最早從烏干達茲卡森林中的彌猴體內分離出來,與登革熱病毒同屬黃病毒屬,為單股正鏈RNA病毒,依據基因型別分為亞洲型和非洲型,傳播為斑蚊,傳染途徑不限於受蚊叮咬,也可以透過性接觸,懷孕期間由母親傳染給胎兒,茲卡病毒潛伏期3-12天,症狀可能有發燒、頭痛、關節疼痛、斑丘疹及結膜炎,因茲卡病毒對胎兒影響很大,可能導致胎兒小頭畸型或死亡。 繼續閱讀

強冠劣質豬油事件

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知名豬油品牌強冠企業被爆,向屏東郭烈成等地下工廠購入餿水油(涵蓋廢食用油、回鍋油及飼料油)後製成香豬油,販售至小吃攤、糕餅業及中西式餐飲業者,連知名大廠味全、旺旺、統一超商、全家、味王、奇美食品、盛香珍、美食達人(85度C)、黑橋牌等全部淪陷。

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西非伊波拉疫情

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在西非爆發的伊波拉病毒出血熱疫情,截至目前為止確診病例已超過1200人,奪走8百多條人命,連在前線抗疫的獅子山國坎恩醫師也殉難。傳染範圍已擴散至幾內亞、獅子山、賴比瑞亞 及非洲人口最多的奈及利亞。 繼續閱讀

大統油事件

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大統黑心油事件,台灣食品安全再亮紅燈,民眾對於低價油品混充高價油品販賣,除了感到被詐欺的不快,更擔心是否因此吃下危害健康的物質。
大統黑心油添加的銅葉錄素及棉籽油,到底是什麼樣的成份呢? 繼續閱讀

毒澱粉-順丁烯二酸酐

衛生署於5月13日公布抽查市售化製澱粉產品結果,部分粉圓、地瓜圓、芋圓、粄條和黑輪,驗出不得檢出的順丁烯二酸酐化製澱粉,順丁烯二酸酐是工業用品,有毒性,又稱「馬來酸」,是一種黏著劑和樹脂,不能添加在食品裡。

【圖片來源:TVBS-N新聞】

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